2026.03.21
皆様こんばんは😀
金曜日もご来店いただき、誠に有難うございます‼️
ご案内できなかったお客様申し訳ございませんでした💦
この時期人気の菜の花、たくさん仕入れてまいりました✨
よく見かける菜の花はアブラナ科の『菜の花』ですが、当店で仕入れているのは、アブラナ科のその他お野菜の菜花です‼️
今回は、
聖護院かぶ、みぶな、小松菜の3種類です♪
何が違うかと言うと、
一般的に畑は次の作物の為整地されてしまうのですが、それぞれのアブラナ科のお野菜をそのままにすると菜花がなります‼️
はっきり言うと次の為の作業が遅れる為非効率なのですが、それぞれのお野菜の味や食感が楽しめる貴重な菜花を‼️という農家さんの思いでお作りになっているそうです✨
無農薬、化学肥料不使用の為、大地の栄養をしっかり含んでおり、ただでさえ栄養価の高い菜花ですが、さらに身体に良い効果をもたらしてくれます👍
菜花の苦味には冬の間に溜まった老廃物を排出してくれる作用もあり、夏に向けた身体の準備にもひと役かってくれる、そんな春のお野菜を是非お試しくださいませ😁
本日は開店より貸切営業となります‼️
本日も、心を込めて営業させていただきます‼️
よろしくお願い致します‼️
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